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Compártela en Facebook Compártela en Twitter Compártela en cocinameReceta deSopa de ajo
Descripción de la receta Sopa de ajo
La sopa de ajo es una comida tradicional, sencilla y económica. Acompáñala además con huevos y jamón serrano, y será también nutritiva.Recetas de Sopas y cremas
Preparación en 20 Minutos
Cocción en 10 Minutos
Para 6 personas
Enviada el 20 Feberro de 2007
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Sopa de ajo?
- Pan del día anterior
- Aceite de oliva
- 6 huevos
- Jamón serrano
- Hierbabuena
- Ajo
- Pimentón
- 2 l y medio de agua
¿Cómo se prepara Sopa de ajo?
Ponemos a hervir el agua con sal. Mientras, freímos rebanadas finas de pan en una sartén con un poco de aceite. A continuación, freímos unos ajos con aceite y unos taquitos de jamón.
Cuando se doren los ajos, se dejarán enfriar, se le echará pimentón y se mezclará.
Con el agua hirviendo echamos el pan frito y el sofrito de ajo que acabamos de preparar. Le añadimos un poquito de hierba buena.
Tendremos que dejarlo hirviendo entre 5 y 10 minutos, en este momento se le pueden añadir 6 huevos crudos.
Foto "stu_spivack"
Nota del autor
El tiempo de cocción puede oscilar de entre 5 a 10 minutos.
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La receta Sopa de ajo tiene 4 comentarios
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caperucitaroja
Nosotros troceamos el pan, después coge todo el caldo de la sopa y los sabores, queda perfecto así. Sopa de ajo. caperucitaroja el 24-01-2011
maya
¿Qué de dónde proviene la sopa de ajo, revenous? ... es una receta muy típica que se hace en España, aunque no sé si en otras partes del mundo también es típica o no, pero vamos, si me tengo que quedar con algún sitio, desde luego diría que es típica española. Besitos Sopa de ajo. maya el 17-12-2009
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