Receta de Sopa de ajo
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Recetas de Sopas y cremas
Tiempo de preparación20 Minutos
Tiempo de cocción10 Minutos
Receta para 6 personas
Sopa de ajo está clasificada con los siguientes tipos
Descripción de la receta sopa de ajo
La sopa de ajo es una comida tradicional, sencilla de preparar y muy económica.
¿Qué ingredientes necesito para preparar sopa de ajo?
- Pan del día anterior
- Aceite de oliva
- Huevos
- Jamón serrano
- Hierbabuena
- Ajo
- Pimentón
- 2 l y medio de agua
¿Cómo se prepara sopa de ajo?
Ponemos a hervir el agua con sal. Mientras freímos rebanadas finas de pan en una sartén con un poco de aceite. A continuación, freímos unos ajos con aceite y unos taquitos de jamón.
Cuando se doren los ajos se dejará enfriar y se le echará pimentón y se mezclará.
Con el agua hirviendo le echamos el pan frito y el sofrito de ajo que acabamos de preparar, le añadimos un poquito de hierba buena. Tendremos que dejarlo hirviendo entre 5 y 10 minutos, en este momento se le pueden añadir 6 huevos crudos.
** El tiempo de cocción puede oscilar de entre 5 a 10 minutos.
** Foto orientativa encontrada en el blog "la-cazuela"
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La receta sopa de ajo tiene 2 comentarios
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alguien me puede decir de donde proviene? es de san luis? se los agradeceria
¿Qué de dónde proviene la sopa de ajo, revenous? ... es una receta muy típica que se hace en España, aunque no sé si en otras partes del mundo también es típica o no, pero vamos, si me tengo que quedar con algún sitio, desde luego diría que es típica española. Besitos