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Receta de Sopa de ajo

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Avatar de Crescencio Crescencio 3 Recetas Ver sus recetas

Recetas de Sopas y cremas

Tiempo de preparación20 Minutos

Tiempo de cocción10 Minutos

Receta para 6 personas

Dificultad Fácil

Envíada el20/02/2007

Lecturas semanales 337 veces Lecturas totales 68.829 veces

Imprimir la receta Sopa de ajo Recomienda la receta Sopa de ajo

Sopa de ajo está clasificada con los siguientes tipos

Descripción de la receta sopa de ajo

La sopa de ajo es una comida tradicional, sencilla de preparar y muy económica.

¿Qué ingredientes necesito para preparar sopa de ajo?

  • Pan del día anterior
  • Aceite de oliva
  • Huevos
  • Jamón serrano
  • Hierbabuena
  • Ajo
  • Pimentón
  • 2 l y medio de agua

¿Cómo se prepara sopa de ajo?

Ponemos a hervir el agua con sal. Mientras freímos rebanadas finas de pan en una sartén con un poco de aceite. A continuación, freímos unos ajos con aceite y unos taquitos de jamón.
Cuando se doren los ajos se dejará enfriar y se le echará pimentón y se mezclará.

Con el agua hirviendo le echamos el pan frito y el sofrito de ajo que acabamos de preparar, le añadimos un poquito de hierba buena. Tendremos que dejarlo hirviendo entre 5 y 10 minutos, en este momento se le pueden añadir 6 huevos crudos.

** El tiempo de cocción puede oscilar de entre 5 a 10 minutos.

** Foto orientativa encontrada en el blog "la-cazuela"

La receta sopa de ajo tiene 2 comentarios

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Avatar de Crescencio revenous

alguien me puede decir de donde proviene? es de san luis? se los agradeceria

Comentario en la receta sopa de ajo, Enviado por Revenous   el 17-06-2009
Avatar de Crescencio Maya

¿Qué de dónde proviene la sopa de ajo, revenous? ... es una receta muy típica que se hace en España, aunque no sé si en otras partes del mundo también es típica o no, pero vamos, si me tengo que quedar con algún sitio, desde luego diría que es típica española. Besitos

Comentario en la receta sopa de ajo, Enviado por Maya   el 17-12-2009
 

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